スエヒロ家精肉店（イベリコ豚・国産黒毛和牛専門店）
創業1935年、4代続く老舗精肉店で、昔ながらのお肉屋さんを守り続けています。 料理の相談、今日のお献立の相談等、お客様とコミュニケーションをとりながら、楽しくお肉を販売しています。
歴史と技術への誇り
食べる人を第一に考える信念。
それがスエヒロ家が愛される理由です。
1935年から続く老舗店。4代目の中野貴仁さんにお話を伺いました。中野さんは、小さな頃から包丁捌きや心構えを教えられてきました。「同じお肉でも、包丁の入れ方ひとつで柔らかさが全然違う。」と語る姿からは、技術への自信と、「お客さんに最高の状態をお届けしたい」という想いが伝わって来ます。
スエヒロ家の長い歴史を支えている事のひとつに、4代目の先見の明があります。まだネット通販が未発達な頃から、日本初のイベリコ豚の通販を始めたのです。これが大成功！今では全国にファンがいて、遠方から来てくれることもあるそうです。
取材の最中、コロッケを食べさせてくれました。あつあつ！サクサク！
「うま〜♡」と言いながらあっという間に完食してしまいました！
主婦や大学生にも手が出しやすいように、割安な切り落とし肉や、揚げ物の販売もしているそうです。一人暮らしで揚げ物をしたくない私には、とってもありがたい！こんなところからも、中野さんの視野の広さを窺えます。
変わり続けるニーズに柔軟に対応しながら、食べる人への変わらぬ想いを貫く、そんな素敵なお店でした。
取り扱い商品
◆黒毛和牛 国産黒毛和牛すき焼き用 ・ステーキ
◆イベリコ豚 しゃぶしゃぶ・焼肉・ステーキ用
◆揚げ物 自家製ビーフコロッケ ・イベリコ豚コロッケ メンチカツ等
※お値段は変わる可能性がありますのでご了承ください。
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基本情報
- 店名
株式会社スエヒロ家
- 所在地
〒563-0032
大阪府池田市石橋1-13-11
- 電話番号
072-761-8525
- 営業時間
10:00～18:00
- 定休日
日曜日
